Orktoberfest 2019 - Orga générale
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Orktoberfest 2019 - Orga générale
Récapitulatif:
28&29 septembre 2019
Grunt en chef : Meuh
Grunt cuisto : Alfredo
Grunt 1 : Uruk Ouvert aux candidatures
Grunt 2 : Doud
Puisque je me suis porté volontaire pour l'orga générale (et que je suis donc le seul maitre à bord ) on aura droit à :
- des ecocups orkn'azes inclus dans l'inscription pour tout le monde
- un approvisionnement exclusivement local (objectif max 100km de la salvetat) avec une fiche descriptive des producteurs
- une gestion des déchets responsable (objectif max 1/2 conteneur pour le weekend)
- des crêpes, du cassoulet, du confit, de la salade de fruit... comme d'hab
- le retour de la tireuse à bière (avec des fûts de 19l de la braxéenne). Si certains amateurs veulent faire une petite dégustation, je veux bien organiser ça à la salle (avec un PAF modique pour chacun). Amateurs de 1664 et Kronembourg, passez votre chemin!
- un nouveau tarif de base (probablement 30€/personne histoire d'être sûr de pas se planter)
- je me tâte pour une formule softs à volonté à 35-40€ (voire 50€ avec le repas du soir) et bières artisanales à prix coûtant (avec happy hour 19h-23h le samedi soir version rugbowl)
- nocturne jeux & dodo sur place à l'arrache (avec une paire d'orgas qui veillent)
- budget à l'équilibre avec un retour d’expérience sur les nouveautés (ecocups, local, formule à volonté)
Si y'a des gens assez barrés pour me suivre dans mon délire, je serai ravi de partager la cuisine et le bar avec eux et boire des coups tout le weekend! Alfredo a déjà dit qu'il serait partant pour faire la cuisine le samedi (tu confirmes?). On devrait pas avoir besoin de trop de monde : je table sur moi +2 personnes en plus d'Alfredo pour le weekend.
En résumé : fallait pas me laisser les clés du camion
28&29 septembre 2019
Grunt en chef : Meuh
Grunt cuisto : Alfredo
Grunt 1 : Uruk Ouvert aux candidatures
Grunt 2 : Doud
Puisque je me suis porté volontaire pour l'orga générale (et que je suis donc le seul maitre à bord ) on aura droit à :
- des ecocups orkn'azes inclus dans l'inscription pour tout le monde
- un approvisionnement exclusivement local (objectif max 100km de la salvetat) avec une fiche descriptive des producteurs
- une gestion des déchets responsable (objectif max 1/2 conteneur pour le weekend)
- des crêpes, du cassoulet, du confit, de la salade de fruit... comme d'hab
- le retour de la tireuse à bière (avec des fûts de 19l de la braxéenne). Si certains amateurs veulent faire une petite dégustation, je veux bien organiser ça à la salle (avec un PAF modique pour chacun). Amateurs de 1664 et Kronembourg, passez votre chemin!
- un nouveau tarif de base (probablement 30€/personne histoire d'être sûr de pas se planter)
- je me tâte pour une formule softs à volonté à 35-40€ (voire 50€ avec le repas du soir) et bières artisanales à prix coûtant (avec happy hour 19h-23h le samedi soir version rugbowl)
- nocturne jeux & dodo sur place à l'arrache (avec une paire d'orgas qui veillent)
- budget à l'équilibre avec un retour d’expérience sur les nouveautés (ecocups, local, formule à volonté)
Si y'a des gens assez barrés pour me suivre dans mon délire, je serai ravi de partager la cuisine et le bar avec eux et boire des coups tout le weekend! Alfredo a déjà dit qu'il serait partant pour faire la cuisine le samedi (tu confirmes?). On devrait pas avoir besoin de trop de monde : je table sur moi +2 personnes en plus d'Alfredo pour le weekend.
En résumé : fallait pas me laisser les clés du camion
Dernière modification par Meuh le 28 juil. 2019, 11:45, modifié 5 fois.
- edelrath
- Localisation : La salvetat
Re: Orktoberfest 2019
Excellente idee cesar, je te suivrai sur tes depenses budgétaires
- Tom
- Campeón del Mundo
- Localisation : Lafourguette
- N° NAF : 15578
Re: Orktoberfest 2019
Tu as déjà une date en tête?
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
28&29 septembre 2019 (maj dans le premier post)
- NodeR
- Localisation : Minimes
- N° NAF : 6982
Re: Orktoberfest 2019
Super programme !!
Merci Meuh.
Il est encore trop tôt pour moi pour me prononcer sur mes dispos, mais si je peux etre la pour aider, ce sera avec plaisir.
Merci Meuh.
Il est encore trop tôt pour moi pour me prononcer sur mes dispos, mais si je peux etre la pour aider, ce sera avec plaisir.
- darth-mael
- Campeón del Mundo
Re: Orktoberfest 2019
@Julien, la semaine suivante tu seras a la WC!
@ césar, 100% pour tes idées. Perso je resterai a 30€ et je ferai l'happy hour.
En orga je ne serai pas la , mais je passerai dans le week-end pour contrôler la qualité des bières, crêpes et autre caramel heure salé
De plus, pour les ecocup, il va falloir valider avec axel( orga générale rugbowl) les ecocup a acheter( taille) et les avoir pour tous les tournois.
Bref si tu lances la commande en janvier ce serai nickel pour ne pas tout faire a la dernière minute
@ césar, 100% pour tes idées. Perso je resterai a 30€ et je ferai l'happy hour.
En orga je ne serai pas la , mais je passerai dans le week-end pour contrôler la qualité des bières, crêpes et autre caramel heure salé
De plus, pour les ecocup, il va falloir valider avec axel( orga générale rugbowl) les ecocup a acheter( taille) et les avoir pour tous les tournois.
Bref si tu lances la commande en janvier ce serai nickel pour ne pas tout faire a la dernière minute
Re: Orktoberfest 2019
Je suis volontaire pour faire la comm sur les forums 9eme âge
Grand Champion de la Ligue 2019 du 9ème Âge
- NodeR
- Localisation : Minimes
- N° NAF : 6982
Re: Orktoberfest 2019
Bien vu Mael!
Donc je ne pourrais aider
Mais ça reste 1 super programme !
Donc je ne pourrais aider
Mais ça reste 1 super programme !
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
Ca dépendra du prix de la bière : si on arrive à être à 4-5€ le litre ça devrait le faire, mais j'ai peur que ce soit un peu plus cher... (en bouteille on est à 7,5€ le litre)darth-mael a écrit : ↑ @ césar, 100% pour tes idées. Perso je resterai a 30€ et je ferai l'happy hour.
Inspecteur des travaux finisdarth-mael a écrit : ↑ En orga je ne serai pas la , mais je passerai dans le week-end pour contrôler la qualité des bières, crêpes et autre caramel heure salé
Je check avec lui : objectif au moins un pack de 250 verres pour passer l'année tranquillement.darth-mael a écrit : ↑ De plus, pour les ecocup, il va falloir valider avec axel( orga générale rugbowl) les ecocup a acheter( taille) et les avoir pour tous les tournois.
Bref si tu lances la commande en janvier ce serai nickel pour ne pas tout faire a la dernière minute
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
On a un orga jeu!Destro a écrit : ↑ Je suis volontaire pour faire la comm sur les forums 9eme âge
- NodeR
- Localisation : Minimes
- N° NAF : 6982
Re: Orktoberfest 2019
Si tu veux, je peux me renseigner de mon côté pour de la pression à 4-5€/litre (Bierataise, Ratz, autres artisanales...).
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
Merci, je garde ça sous le coude si la braxeenne est trop chère. Mais sa démarche me plait : il fait pousser son propre houblon et utilise 80% de malt local (Montauban).NodeR a écrit : ↑ Si tu veux, je peux me renseigner de mon côté pour de la pression à 4-5€/litre (Bierataise, Ratz, autres artisanales...).
- Tom
- Campeón del Mundo
- Localisation : Lafourguette
- N° NAF : 15578
Re: Orktoberfest 2019
Quel est le programme au niveau des jeux représentés?
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
Difficile à dire, ca dépend des orgas jeux motivés.Tom a écrit : ↑ Quel est le programme au niveau des jeux représentés?
Pour l'instant du 9th age, peut être du XWing & KoW. Pas de Blood Bowl car trop proche du rugbowl et de la WC si j'ai bien suivi.
On peut ajouter des jeux
- darth-mael
- Campeón del Mundo
Re: Orktoberfest 2019
Pour la bière on peut coupler avec le rugbowl aussi vu que l'on arrêté le a volonté.
Je serai la pour la dégustation et ce serait bien que noder soit la aussi car il aura un vrai avis qualitatif sur les bieres ( moi c'est juste pour le plaisir )
Je serai la pour la dégustation et ce serait bien que noder soit la aussi car il aura un vrai avis qualitatif sur les bieres ( moi c'est juste pour le plaisir )
-
- Localisation : Escalquens
Re: Orktoberfest 2019
De la pression que c’est idée nouvelle.... tu as suivi sûrement l’avis d’un génie!!
En tant que responsable tireuse à vie vous devez m’inviter poir la dégustation...
En tant que responsable tireuse à vie vous devez m’inviter poir la dégustation...
-
- Localisation : Lapeyrouse-Fossat
Re: Orktoberfest 2019
Je ne pense pas que l'augmentation de l'inscription et des bières ( parce que tu vendra pas les pressions à 1 euros ) soit une bonne chose.
On est en plein débat sur le pouvoir d'achat et toi tu défonces tout la
Je suis pas certain que les gens soit prêt à payer plus pour des raisons écologiques plus ou moins discutables ( en effet ce n'est pas parce que cela vient de plus prêt que c'est forcement plus écologique) Idem pour la bière si vous laissez la moitié du dernier fut on perd tous les bénéfices sans parlé d'écologie. pareil pour les œufs Bio coutent une fortune pour la même chose.( On aurait pas plutôt des gens qui ont des poules chez nous??)
les bières au choix moins chères et en bouteille et plus au fut avait permis d'en vendre plus et de faire plus de marge. Et surtout de limiter les pertes( vous vous souvenez l'année ou on a balancé 15 litres dans l'évier?) et d'économiser les allez retour pour chercher le matos ( écologique non?) rien n'empêche de rajouter vos bières locales à la vente mais je ne sais pas si les gens payerons le prix.
En 3 ans, on a presque doublé le compte en banque et permis de faire pas mal d'investissement ( crêpière, matériel de cuisine....) et cette année, on balancera 30 euros par personne pour les polo/sweat et environ 1500 euros pour les déplacement. Sans parler des support de Com et Autre.
Bref l'écologie je suis d'accord, écocup pourquoi pas, réduire les poubelle ok, mais ATTENTION, il ne nous reste plus que 2 évents sur 3. Et chacun à une participation en baisse. Donc n'accentuons pas la pente en proposant des tarifs plus élevés sinon, nous ferrons moins de bénéfices et surtout les gens nous tournerons le dos.
On vient de fusionner il faut maintenant se montrer et tout déchirer pour regagner notre place et que les gens voient bien que à Toulouse c'est les Ork'n Azes qui mettent l'ambiance.
On est connu pour que chez nous, l'accueil est simpa, on mange bien et c'est pas cher. Il serait bon de le rester du moins pour l'instant tant que nous ne sommes pas reconnu. Lavaur a proposé 25 euros en tarif.
Donc SVP restez à 25 euros pour attirer un max de monde et ne créez pas des dépenses inutiles. Idem essayer de rester sur des prix très abordable pour les bières et crêpes dans la même idée.
On est en plein débat sur le pouvoir d'achat et toi tu défonces tout la
Je suis pas certain que les gens soit prêt à payer plus pour des raisons écologiques plus ou moins discutables ( en effet ce n'est pas parce que cela vient de plus prêt que c'est forcement plus écologique) Idem pour la bière si vous laissez la moitié du dernier fut on perd tous les bénéfices sans parlé d'écologie. pareil pour les œufs Bio coutent une fortune pour la même chose.( On aurait pas plutôt des gens qui ont des poules chez nous??)
les bières au choix moins chères et en bouteille et plus au fut avait permis d'en vendre plus et de faire plus de marge. Et surtout de limiter les pertes( vous vous souvenez l'année ou on a balancé 15 litres dans l'évier?) et d'économiser les allez retour pour chercher le matos ( écologique non?) rien n'empêche de rajouter vos bières locales à la vente mais je ne sais pas si les gens payerons le prix.
En 3 ans, on a presque doublé le compte en banque et permis de faire pas mal d'investissement ( crêpière, matériel de cuisine....) et cette année, on balancera 30 euros par personne pour les polo/sweat et environ 1500 euros pour les déplacement. Sans parler des support de Com et Autre.
Bref l'écologie je suis d'accord, écocup pourquoi pas, réduire les poubelle ok, mais ATTENTION, il ne nous reste plus que 2 évents sur 3. Et chacun à une participation en baisse. Donc n'accentuons pas la pente en proposant des tarifs plus élevés sinon, nous ferrons moins de bénéfices et surtout les gens nous tournerons le dos.
On vient de fusionner il faut maintenant se montrer et tout déchirer pour regagner notre place et que les gens voient bien que à Toulouse c'est les Ork'n Azes qui mettent l'ambiance.
On est connu pour que chez nous, l'accueil est simpa, on mange bien et c'est pas cher. Il serait bon de le rester du moins pour l'instant tant que nous ne sommes pas reconnu. Lavaur a proposé 25 euros en tarif.
Donc SVP restez à 25 euros pour attirer un max de monde et ne créez pas des dépenses inutiles. Idem essayer de rester sur des prix très abordable pour les bières et crêpes dans la même idée.
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
Allez, je vais donc prévoir une dégustation de bières un vendredi en janvier/février. En attendant j'ai pour objectif de toutes les gouter (2x) d'ici Noëldarth-mael a écrit : ↑ Je serai la pour la dégustation et ce serait bien que noder soit la aussi car il aura un vrai avis qualitatif sur les bieres ( moi c'est juste pour le plaisir )
C'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes On sera par contre un bon cran au dessus des frères brasseurs niveau qualitéPi-ngue a écrit : ↑ De la pression que c’est idée nouvelle.... tu as suivi sûrement l’avis d’un génie!!
@Nico, j'entends ce que tu dis, je suis loin d'être d'accord avec tout, et ce sera l'occasion de débats passionnés pendant la soirée dégustation de bières
Maintenant quand tu dis:
Faudra leur demander, mais je pense qu'il se sont calqués sur notre tarif. Et soyons honnêtes : est-ce qu'ils auraient moins rempli à 30€? Est-ce qu'on y serait pas tous allé qd meme? Est-ce que l'IR de cette année était moins rempli malgré le tarif prohibitif?La Rose Noire a écrit : ↑Lavaur a proposé 25 euros en tarif.
L'augmentation de tarif, dans une certaine mesure, est un faux problème. On parle d'armées à plusieurs centaines d'euro, de dizaines d'heures de peinture (minimum)... Et on augmente pas pour se faire du pognon, on propose un concept différent. On verra si les gens accrochent ou pas.
S'ils accrochent pas on retournera peut être à la 1664 en bouteille et aux conteneurs qui débordent.
Mais pour ce tournoi, la dictature c'est mon tour
- edelrath
- Localisation : La salvetat
Re: Orktoberfest 2019
a ce que je vois, la vache est en forme. Hâte de se bâcher ce soir
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
mais grave!edelrath a écrit : ↑ a ce que je vois, la vache est en forme. Hâte de se bâcher ce soir
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
surement janvier
-
- Localisation : Escalquens
Re: Orktoberfest 2019
perso je préfère claquer 2/3 € dans une pression artisanale que 1€ pour une 16... Dis chef, je suis invité?? Car c'est moi qui vais surement me coltiner la mise en place de la tireuse le matin!^^
- Meuh
- Sculpteur sur bois
- Localisation : Toulouse - Croix Daurade
Re: Orktoberfest 2019
J'invite personne, c'est ouvert a tous, il le suffira de savoir a peu pres le nombre qu'on sera pour acheter les bieres e' quantité suffisantesPi-ngue a écrit : ↑ perso je préfère claquer 2/3 € dans une pression artisanale que 1€ pour une 16... Dis chef, je suis invité?? Car c'est moi qui vais surement me coltiner la mise en place de la tireuse le matin!^^
-
- Localisation : Lapeyrouse-Fossat
Re: Orktoberfest 2019
Je vous trouve carrément de mauvaise foi, vu le temps que Luc passait à chercher les bonnes affaires..... Y'avait du choix et cela plaisait.
De plus la dernière fois que nous avons fait des fûts, Nous en avons passé 1 soit 30 litre que l'on complétait avec des bières bouteilles le dimanche
Et à chaque tournois depuis le changement plus de 200 bouteilles dans le week end... C'est à dire plus de 50 litres.... Je crois même que à un tournois on a frôlé les 400 bouteilles...
Mais bon faites comme vous voulez, c'est mon année de vacance point de vu orga et autre donc
Je m'occupe que des cette année. Le reste ....
Je viendrai bien-sur à la dégustation. Aurons nous le choix? je testerai bien les brunes (L’Espiacere) ou les ambrées (La Brats)
De plus la dernière fois que nous avons fait des fûts, Nous en avons passé 1 soit 30 litre que l'on complétait avec des bières bouteilles le dimanche
Et à chaque tournois depuis le changement plus de 200 bouteilles dans le week end... C'est à dire plus de 50 litres.... Je crois même que à un tournois on a frôlé les 400 bouteilles...
Mais bon faites comme vous voulez, c'est mon année de vacance point de vu orga et autre donc
Je m'occupe que des cette année. Le reste ....
Je viendrai bien-sur à la dégustation. Aurons nous le choix? je testerai bien les brunes (L’Espiacere) ou les ambrées (La Brats)
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